ESPUMOSOS

Mas Candi Brut Nature D.O Corpinnat (Xarel-lo, Macabeo, Perallada)
Seco, muy fresco. Frutos secos y acidez media.

33€ – copa 7,50€

Dohours Grande Reserve Brut D.O Champagne (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) Toques a ralladura de limón y bollería. Champagne con volumen. 

65€ – copa 15€

Chavost Blanc de Meunier Brut Nature (Meunier)
Complejo, con mucho volumen. Notas frutales como pera y manzana.

100€ – copa 20€

Girard Bonnet Recueil Extrait D.O Champagne (Chardonnay)
Seco con muy buena acidez. Champagne con mucha frescura y toques a manzana verde.

115€ 

Cazé-Thibaut Naturellement D.O Champagne (Meunier)
Aromas de fruta madura. Burbuja cremosa, con un final elegante y persistente.

120€ 

Pertois Lebrun Le Mont de Craie Nº17 Grand Cru D.O Champagne (Chardonnay)
Notas cítricas. Acidez muy viva, con mucha mineralidad.

145€ 

Larmandier-Bernier Terre de Vertus 1r Cru D.O Champagne (Chardonnay)
Complejidad y sapidez. Acidez alta y muy largo en boca.

180€

VINOS TINTOS NACIONALES

Fedellos do Couto Bastarda 2022 D.O Ribeira Sacra (Bastardo) Fresco, taninos ligeros y acidez media.

50€ – copa 10,50€ 

Goyo Garcia Finca Viñas de Arcilla 2019 D.O Ribera del Duero (Tinta del País)
Fruta roja madura en boca y especias junto una sutil mineralizad. Envolvente, buena estructura y profundidad

65€ – copa 13,50€ 

Artadi Viñas De Gaín 2022 (Tempranillo) Elegante y expresivo, combina aromas de fruta roja y negra madura .

69€

Casa Castillo Las Gravas 2022 D.O Jumilla (Monastrell)

85€

Pintia 2021 D.O TORO (Tinta de Toro)

Potente, carnoso y estructurado, con taninos firmes y un final largo y persistente.

135€

La Reina de los Deseos 2023 D.O Vinos de Madrid (Garnacha)

165€

Pinea 2020 Ribera Del Duero (Tempranillo)
Intensidad, fruta negra, estructura refinada, textura sedosa y final persistente.

198€

VINOS TINTOS INTERNACIONALES

Fixin La Croix Blanche (Chardonnay, Bourgogne, Francia)

85€    copa 18,50€

Fanny Sabre – Cuvée XXIV 2024 D.0 Bourgogne Rouge (Pinot Noir) Elegante y delicado, con notas de cereza fresca, frutos rojos y matices florales.

87€

Bastian Wolber Hautes Cotes de Beaune 2023 D.0 Bourgogne (Pinot Noir) Especias suave, toques a frutos rojos

105€    

Domaine Mayard Arthur et Hugo Paysans Vignerons 2023 D.O Châteauneuf du Pape (Garnacha, Cinsault y Mourvèdre/Monastrell)
Aromas floral y fresas silvestres. Intenso y con taninos delicados y una fruta profunda. Combinación de frescura y madurez.

110€ 

Rocche Di Castiglione – Vietti 2021 D.O Barolo (Nebbiolo)
Complejo en nariz, especias dulces frutos negros y regaliz. En boca taninos rígidos y textura ácida viva e importante.

235€